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【央视新闻客户端】
记者丨陆秀
编辑丨江佩霞
“炒货已经比炒股还可怕了”“这是薛记珠宝店 ，还是炒货店？ ”2026年春节临近 ，社交媒体上不少网友吐槽高端炒货 。
1月28日，21世纪经济报道记者走访薛记炒货发现 ，瓜子 、花生等基础现制炒货卖到23.8元/斤 ，开心果 、现烤腰果、开口松子等坚果类现制炒货均接近100元/斤，手剥松子价格更是高达218元/斤。而截至目前 ，猪肉每斤均价在10元左右。
薛记炒货原味现制瓜子卖到23.8元/斤
一斤瓜子贵过猪肉 、高端坚果斤价突破200元 ，从街边小摊到商场轻奢店，炒货凭什么卖这么贵？
高端坚果逼近200元/斤
薛记炒货成“炒货刺客 ”
消费者对炒货的认知屡屡被刷新：坚果 、果干、蜜饯等产品单价从几十元到几百元一斤并不罕见，网红款定价更是居高不下 。
在社交媒体上 ，薛记炒货因其定价被网友戏称为“薛记珠宝店”“炒货界的爱马仕 ”“炒货刺客 ”等 。截至1月28日 ，仅小红书平台，“薛记珠宝”单个话题阅读量就突破3000万。
网友晒出结账单
21世纪经济报道记者实地走访发现 ，薛记炒货售价的确不菲 ，多款蔬果类炒货价格突破100元/斤，多款去壳坚果炒货价格更是逼近200元/斤 。社交媒体平台上 ，有消费者吐槽 ，自己买了3片猪肉脯，竟花了50元 。
薛记炒货冻干草莓138元/斤；现烤松子仁198元/斤
社交媒体上 ，消费者晒3片薛记炒货猪肉脯售价50元
不止薛记炒货 ，习惯在商场中岛开店的琦王花生定价也不遑多让，其坚果单价几乎在100元/斤以上。
高端炒货屡现轻奢价背后 ，到底什么原因？
首先是消费升级带来的变化 ，高端炒货品牌进驻商场后，租金 、装修等成本转嫁到售价上 。其次是原料和工艺升级，像薛记炒货宣称每斤瓜子严格控制在2000粒 。还有春节供需因素 ，瓜子作为年货刚需短期需求暴增。
普通消费者的反应很有意思：有用户说瓜子已成“奢侈品” ，感叹比肉都贵 。但同时也看到消费分化，23元的高端瓜子也有人买来尝鲜 。1月28日下午 ，记者走访薛记炒货线下门店时就发现 ，有不少年轻人在排队选购。
消费者排队选购薛记炒货
卖疯了的坚果礼盒成春节消费顶流
从经典的瓜子 、花生，到近年来备受追捧的开心果、巴旦木 、夏威夷果等坚果 ，早已成为春节年货的必备选项 ，而坚果礼盒更是稳坐“年货之王 ”的宝座 。
根据国际坚果及干果协会的数据，中国人一年吃掉了800万吨坚果果仁 ，吃掉了世界坚果果仁产量的15% 。
艾媒咨询发布的《2025—2026年中国坚果炒货市场发展现状及消费趋势洞察报告》显示 ，2024年坚果炒货位居消费者新春礼盒购买选择榜首，在新春礼盒消费中的占比高达42.3% ，远超糖果 、糕点等传统品类。这意味着每两位购买年货礼盒的消费者中 ，就有一位选择了坚果礼盒。
飞瓜数据也显示，2025年休闲零食品类中，坚果礼盒/礼包消费热度位列第一 。从2023年至2025年 ，每年12月至次年1月 ，坚果等炒货都会进入热销期 。随着2026年春节临近，坚果礼盒的消费热度仍在持续飙升 ，自2025年12月29日年货节启动以来 ，盒马旗下坚果礼盒销量同比增长168%。
炒货的火爆，早已不再局限于春节期间的短期爆发 。曾经过年才会特意选购的瓜子、坚果等炒货 ，如今已逐渐渗透到日常消费的各个场景 ，成为大众休闲零食的核心选择 。
艾媒咨询数据显示，超80%的消费者购买坚果炒货的月均花费集中在20—100元 ，且每月购买一次及以上的消费者占比最高。
2024年 ，中国坚果炒货市场规模已突破3000亿元，预计到2029年将进?/span>
